کالری

کربوهیدارت

پروتئین

چربی

زمان (دقیقه)

سِروینگ


طعم این کوکی‌ها بی‌نظیر است. بلغور جو دوسر در کنار کوکی کره‌ای ترکیب فوق العاده‌ خوش طعم و در عین حال سالمی را بوجود آورده‌اند. از این کوکی‌ها به عنوان میان وعده در کنار چای یا قهوه و حتی وعده قبل تمرین می‌توانید استفاده کنید.

مواد مورد نیاز:


پروتئین وی(ترجیحا طعم کوکی)، ۱ پیمانه

آرد کیک پزی، ۶ قاشق غذاخوری (اگر ممکن بود از آرد نارگیل استفاده کنید)

اِستِویا، ۳/۴ قاشق غذاخوری

جوش شیرین، ۱/۴ قاشق غذاخوری

کرده بادام زمینی یا بادام هندی، ۱/۴ قاشق غذاخوری (ترجیحا کره بادام هندی)

سفیده تخم مرغ، ۲ قاشق غذاخوری

شیره افرا،خرما یا انگور، ۱ قاشق غذاخوری (ترجیحا شیره افرا بدون شکر اضافی)

عصاره وانیل، ۱/۴ قاشق غذاخوری

نمک، ۱/۴ قاشق غذاخوری

دارچین، ۱/۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:


۱. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۶ درجه سانتیگراد) گرم کنید.

۲. مواد خشک را در یک کاسه با همزن کاملا مخلوط کنید.

۳. مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر به دست آید. در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید تا به بافت بهتری برسید.

۴. یک کاغذ کیک پزی را روی سینی فر قرار داده و روی آن را با اسپری یا قلم مخصوص به مقدار خیلی کم چرب کنید. خمیر را به صورت گلوله‌های ۲.۵ سانتیمتری بغلطانید و روی سینی فر با فاصله حدود ۵ سانتیمتر از هم قرار دهید.

۵. با استفاده از پشت چنگال، گلوله‌های خمیر را صاف کنید تا به شکل کوکی درآیند، سپس مقدار کمی پودر قند و دارچین روی آن‌ها بپاشید.

۶. کوکی ها را به مدت ۶ الی ۸ دقیقه بپزید تا لبه آن‌ها ترد شود و مرکز آن هنوز مقداری نرم باشد. سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا کوکی‌ها خنک شوند.

۷. نوش جان!


منبع